CHOROS A LA CHALACA

Prato de entrada são mexilhões em sua concha marinados em limão e acompanhado com cebolha roxa, tomate, pimenta tipo dedo de moça e salsinha, em Perú são servidos em sua própria concha, e decoram o prato com algas frescas, em Brasil podem se servir, em colheres de sopa chinesa.

São deliciosos para acompanhar aperitivos.