Prato quente, seria um prato principal, feito com carne nobre de boi como alcatra temperada com sal, pimenta do reino, alho, como é um prato de tendencia chinesa, pela forte imigraçao que existe em Perú, e por este motivo fica melhor se temperado tambem com shoyu, para dar aquele toque
oriental, ele vai misturado com batatas fritas, cebolhas roxas principalmente e tomates vermelhos,
acompanha arroz branco.
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